Nectarines

La nectarina en su valoración nutricional se considera cantidades pequeñas a moderadas de minerales y vitaminas, destacando varios tipos de carotenoides con actividad pro vitamínica ya que ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Entre los minerales, el más elevado es el potasio. El potasio ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante. Su bajo contenido calórico ayuda a saciar el hambre de forma aún más saludable.

Consumo: crudo, macedonias, jugos, mermeladas, en conserva, compotas, coronar tartas y pasteles, deshidratado, para aromatizar bebidas con alcohol y sin alcohol.

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